Whole Wheat Flour

Özenle seçilmiş sert buğdayların temizlenerek öğütülmesi ile elde edilen, buğdayın tüm doğal bileşenlerini içeren tam buğday unudur.

Kepek, endosperm ve ruşeym içeriği korunarak hazırlanan yapısı sayesinde üretim süreçlerinde dengeli hamur gelişimi ve karakteristik aroma oluşumuna katkı sağlar.

Homojen yapı ve doğal lif içeriği ile tam buğday ekmeği üretiminde kalite ve standart sürekliliğinin sağlanmasına yardımcı olur.