Tortilla Flour

Dürüm ve tortilla üretimi için özel olarak geliştirilmiş buğday unudur. Pişirme sırasında formunu koruyarak yüzeyde çatlama ve kırılmaları önlemeye yardımcı olur.

Dengeli protein yapısı sayesinde hamur esnekliğini destekler ve üretim süreçlerinde stabil performans sağlar. Ürünlerin yumuşak dokusunu uzun süre muhafaza etmesine katkıda bulunur.

Homojen yapı oluşumunu destekleyerek tortilla üretiminde kalite ve standart sürekliliğinin sağlanmasına yardımcı olur.