Özel Seri

Isıl İşlem Görmüş Özel Üretim Buğday Unu

Özel üretim prosesleri için ısıl işlem uygulanarak geliştirilmiştir.

Gökun Isıl İşlem Görmüş Buğday Unu, kontrollü fonksiyonel özellikleri sayesinde belirli üretim ihtiyaçlarına yönelik stabil ve tekrarlanabilir sonuçlar elde edilmesine yardımcı olur. Standart buğday unlarından farklı olarak özel amaçlı kullanımlar için tasarlanmıştır.

Nem %14,5 (esasına göre)

Kül Minimum %1,5

Protein Minimum %7

Gluten Gluten içerir.

Kullanım Alanları

Isıl işlem uygulanmış yapısı sayesinde özel üretim gerektiren proseslerde; kontrollü su absorpsiyonu, stabil yapı ve standardizasyon hedefleyen profesyonel ve endüstriyel işletmeler için uygundur. Özellikle özel üretim reçetelerinde güvenilir performans sunar.

Teknik Detaylar

Ambalaj Bilgisi 25 kg Kraft

Raf Ömrü 6–12 Ay

Depolama Koşulları Serin ve rutubetsiz ortamda muhafaza edilmelidir. Kullanmadan önce elenmelidir.

İzlenebilirlik Türk Gıda Kodeksi Buğday Unu Tebliği’ne uygundur.