Sefte Serisi

Doburca Unlu Mamüller Buğday Unu

Ekmek ve çeşitli unlu mamul üretimleri için geliştirilmiştir.

Gökun Doburca Unlu Mamüller Buğday Unu, hamur işleme süreçlerinde stabil performans sağlayarak dengeli hacim, homojen iç yapı ve tekrarlanabilir kalite elde edilmesine yardımcı olur. Fırın ve üretim tesisleri için güvenilir bir çözümdür.

Nem %14,5

Kül Minimum %0,70 – Maksimum %0,80

Protein Minimum %10,5

Gluten Gluten içerir.

Kullanım Alanları

Ekmek ve çeşitli unlu mamuller üretiminde; dengeli protein yapısı sayesinde kontrollü hamur gelişimi ve üretim standardizasyonu hedefleyen profesyonel ve endüstriyel işletmeler için uygundur.

Teknik Detaylar

Ambalaj Bilgisi 50 kg PP

Raf Ömrü 6–12 Ay

Depolama Koşulları Serin ve rutubetsiz ortamda muhafaza edilmelidir.

İzlenebilirlik İzlenebilirlik Türk Gıda Kodeksi Buğday Unu Tebliği’ne uygundur.