İhracat
Biscuit Flour
Kraker ve bisküvi üretiminde kullanılmak üzere geliştirilmiş özel amaçlı buğday unudur.
Düşük ve dengeli protein yapısı sayesinde üretim süreçlerinde kontrollü hamur gelişimi sağlayarak gevrek ve homojen yapı oluşumuna katkıda bulunur.
Pişirme sonrası istenilen kırılganlık ve yüzey bütünlüğünün elde edilmesine yardımcı olarak ürün kalitesinin korunmasını destekler.
Düşük ve dengeli protein yapısı sayesinde üretim süreçlerinde kontrollü hamur gelişimi sağlayarak gevrek ve homojen yapı oluşumuna katkıda bulunur.
Pişirme sonrası istenilen kırılganlık ve yüzey bütünlüğünün elde edilmesine yardımcı olarak ürün kalitesinin korunmasını destekler.
Kullanım Alanları
Bisküvi, kraker ve benzeri gevrek yapılı unlu mamuller üretiminde; kontrollü hamur gelişimi ve ürün standardizasyonu hedefleyen endüstriyel ve profesyonel üretim tesisleri için uygundur.
Teknik Detaylar
Ambalaj Bilgisi
50 Kg PP
Raf Ömrü
6-12 Ay
Depolama Koşulları
Serin ve rutubetsiz ortamda muhafaza edilmelidir.
İzlenebilirlik
Türk Gıda Kodeksi Buğday Unu Tebliği’ne uygundur.