Sefte Serisi
Atabey Tam Buğday Unu
Tam buğday ekmeği üretimi için özel olarak geliştirilmiştir.
Gökun Atabey Tam Buğday Unu, buğdayın tüm bileşenlerini içeren yapısı ile ekmek üretiminde karakteristik aroma, dengeli hacim ve homojen doku elde edilmesine yardımcı olur. Lifli yapısı sayesinde besleyici ve doğal ürünler üretmek isteyen işletmeler için ideal bir çözümdür.
Gökun Atabey Tam Buğday Unu, buğdayın tüm bileşenlerini içeren yapısı ile ekmek üretiminde karakteristik aroma, dengeli hacim ve homojen doku elde edilmesine yardımcı olur. Lifli yapısı sayesinde besleyici ve doğal ürünler üretmek isteyen işletmeler için ideal bir çözümdür.
Kullanım Alanları
Tam buğday ekmeği ve benzeri lif oranı yüksek fırıncılık ürünleri üretiminde; dengeli protein yapısı ve kepek içeriği sayesinde kontrollü hamur gelişimi ve ürün standardizasyonu hedefleyen işletmeler için uygundur. Profesyonel ve endüstriyel üretim süreçlerinde güvenilir performans sunar.
Teknik Detaylar
Ambalaj Bilgisi
25 Kg Kraft, 50 Kg PP
Raf Ömrü
6–12 Ay
Depolama Koşulları
Serin ve rutubetsiz ortamda muhafaza edilmelidir.
İzlenebilirlik
Türk Gıda Kodeksi Buğday Unu Tebliği’ne uygundur.